Le semis : Le semis se fera dans des caissettes ou directement en terre bien émiettée selon la saison en lune décroissante. Les graines seront recouvertes de terreau ou de terre fine sur une épaisseur de 0, 5 mm maximum. En caissettes avant l’arrosage le terreau sera tassé avec une petite taloche. En pleine terre faites ce travail avec le dos du râteau. Arrosez, ne jamais laisser sécher le semis. Pour favoriser le développement des racines faire « un contre repiquage ». C’est-à-dire soulevez légèrement les plants avec une fourche bêche au stade trois feuilles. Pour les choux de printemps: vous ferez le semis en aout en pépinière. Mise en place en automne. Pour les choux d’été: il sera fait sur une côtière par exemple en mars ou au nord de la Loire sur couche tiède. Mise en place de mai à aout Pour une récolte hivernale des choux: ils seront semés en avril –mai en pépinière. Mise en place Le repiquage : Il sera fera lorsqu’ils sont assez forts, attention à éliminer ceux qui n’ont pas d’œil (appelé choux borgne). Pralinez les racines pour une bonne reprise. Soit ils seront plantés avec un plantoir, et comme le dit la chanson tassé bien la terre au pied. Ils seront arrosés pour assurer un bon plombage des plants. Apport d’engrais : lors de la préparation du sol faites un apport de compost mur. Aprés la reprise faites un apport de sang desséché que vous enfouirez lors d’un binage par exemple. Association de culture : Il n’est pas difficile sur ce sujet. Entretien : Le chou demande des binages fréquents Lutte biologique contre les parasites : Voir notre page maladies et insectes nuisibles Rotation des cultures : Pas de culture sur le même emplacement avant trois ans.
Culture bio du chou pomme : Caractérisé par une courte tige et de très larges feuilles, le choux pomme vert ou rouge cultivé biologiquement vous fournira un excellent légume pour les potées d’hiver.
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