Les associations des légumes au potager sont simplement une aide au jardinier. Pour que l’association des cultures joue pleinement sont rôle, le jardin devra être amender de façon régulière et uniforme. Dans un jardin qui n’est pas cultivé de manière biologique l’association des cultures ne joue que peu de rôle. elle n’est pas une science exacte, seule l’observation dans votre jardin pourra compléter celle-ci.
Légumes oui non ail carotte, fraisier, tomate haricot , pois, chou betterave céleri, laitue, oignon, poireau, carotte, haricot chou épinard carotte ail, haricot, laitue, aneth oignon céleri chou, concombre, laitue, poireau cornichon, pomme de terre, tomate chou céleri, concombre, cornichon, ail, fraisier, échalote pomme de terre, tomate concombre haricot, maïs, radis, pomme de terre, pois, tournesol herbes aromatiques courgette laitue, haricot chou, fenouil épinard +/-tout fenouil fenouil mâche, sauge, pas avec la plupart concombre des autres plantes haricot +/- tout ail, betterave, échalote laitue +/- tout céleri, persil navet laitue, pois fenouil oignon betterave, carotte, fraisier, persil asperge, radis, laitue, poireau, tomate, tomate céleri pois , haricot radis carotte, persil, haricot, chou, cerfeuil pois, tomate tomate ail, asperge, carotte, concombre, pois, pomme de céleri, chou, haricot terre, fenouil
Au potager certaines plantes sont favorables à la culture d’une autre plante. On les nome « plantes amies » Ces plantes amies sont répulsives pour les ennemis de l’autre plante. Le rôle bénéfique de certaines plantes associées : Le raifort repousserait les doryphores Le céleri éloignerait la piéride du chou Le poireau éloignerait la mouche de la carotte
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