Canneberge Vaccinium Macrocarpon
Les canneberges Les canneberges sauvages se trouvent en Amérique du nord ou elles sont très appréciées. Elles sont peu différentes de l’airelle. Description des canneberges cultivées : Les cannebreges ont la forme de petits buissons rampants, les feuilles sont persistantes et luisantes. Ces arbustes portent des fleurs blanches isolées qui donnent des baies rouges de la taille d’une cerise. Sol et climat : Elles sont très rustiques. Il leur faut absolument un terrain acide maintenu frais. Au sud de la Loire préférez une situation à mi-ombre. Paillez au pied, elle redoute les fortes chaleurs comme l’airelle. Plantation : Ne plantez pas de canneberge en racines nues, plantez des pieds en petit conteneur ou godet. La plantation se fera avec une distance de70 cm entre les pieds. Culture : Elle se limitera au désherbage et paillage organique, ne jamais apporter d’engrais chimique. Les arrosages devront se faire avec de l’eau de pluie. Multiplication : *par marcottage *par bouture de rameaux aoutés comme les airelles sous châssis. Récolte : La récolte se fera délicatement à la main. Un pied de canneberge pourra lorsqu’il est adulte vous fournir 300 gr de fruits. Variétés d’airelles : « Crowley » gros fruits rouges « Homes » production étalée en fin d’été de fruits moyen rouges foncé, très productives « Pilgrim » arbuste vigoureux gros fruits rouges et jaunes, variété tardive et très productives
Les airelles Les airelles sauvages sont impossibles à cultiver dans nos jardins, de plus le prélèvement de pieds dans la nature est interdit. La zone géographique des airelles va des Vosges, le Massif central, les Alpes en passant par les Pyrénées. Vous en trouverez de deux sortes, les noires et les rouges. Seules les airelles rouges peuvent être cultivées dans nos jardins. Vous en trouverez rarement en vente chez les pépiniéristes, vous pourrez chez quelques-uns trouver l’espèce sauvage (Vaccinium vitis idea) et quelques cultivars. Description des airelles cultivées : Les airelles ont la forme de petits buissons épais de 40 cm, les feuilles sont persistantes et luisantes. Ces arbustes portent des fleurs blanches en grappe qui donnent des baies rouges. Sol et climat : Elles sont très rustiques. Il leur faut absolument un terrain acide maintenu frais. Au sud de la Loire préférez une situation à mi-ombre. Paillez au pied, elle redoute les fortes chaleurs. Plantation : Ne plantez pas d’airelles en racines nues, plantez des pieds en petit conteneur ou godet. La plantation se fera avec une distance de 60 cm entre les pieds. Culture : Elle se limitera au désherbage et paillage organique, ne jamais apporter d’engrais chimique. Les arrosages devront se faire avec de l’eau de pluie. Multiplication : *par drageonnage *par bouture de rameaux aoutés Sous châssis Récolte : Deux récoltes par ans sont possibles, en juillet et en octobre. La récolte se fera délicatement à la main. Un pied d’airelle pourra lorsqu’il est adulte vous fournir 500 gr de fruits. Variétés d’airelles : « Chloé » gros fruits « St Hubert » production étalée en été et fin d’été « Diana » petits fruits très abondants
Airelles Vaccinium vitis idea
Les plus plandejardin-jardinbiologique Si vous avez vraiment une terre très calcaire, vous pourrez sans dommage en cultiver sur votre terrasse en pots de bonne taille. La seule précaution que vous devrez prendre c'est de maintenir votre pot à l'abri du soleil de midi. Vous installerez votre pied de canneberge ou d'airelle dans un mélange terreux composé: *1/4 de tourbe blonde *1/4 de terreau de feuilles bien décomposées *1/4 de compost presque minéralisé *1/4 de sable de rivière grossier Vous rajouterez à ce mélange pour un grand pot une poignée de corne torréfiée. Bien entretenues ,les airelles et les canneberges vous apporteront pendant plusieurs années des fruits pour vos sauces ou patisseries
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