conservation: Prenez une bouteille en verre type bouteille de lait. Cette bouteille ou le contenant employé devra être parfaitement désinfecté. Remplissez d’eau et mettez quelques morceaux de charbon de bois. Surveillez régulièrement et supprimer les grains malades avec des ciseaux désinfectés.
Conserver des grappes de raisin pour l’hiver jusqu’à noël. A noël étonnez vos amis en leur faisant déguster des raisins issus de votre jardin. Débordant de jus et de sucre ils feront honneur à votre table le soir du réveillon. Ou les conserver : Une règle absolue, le local devra être frais et parfaitement ventilé. La température devra être stable et le taux d’humidité assez fort pour évitez le flétrissement des fruits et pas trop pour éviter le développement des maladies cryptogamiques (posez dans le local un bac rempli de chaux).. Préparation des grappes : Les grappes destinées à la conservation sont choisies pour leur régularité et longueur. Au fur et à mesure de leur développement les grappes sont éclaircies, c'est-à-dire que l’on supprime quelques grains pour aérer l’ensemble de la grappe. Cueillette du raisin : Les grappes de raisin seront cueillies par beau temps. Elles seront récoltées avec beaucoup de délicatesse en conservant un talon (morceau de ramure) sélectionner les raisins coupez avec la grappe un morceau de ramure
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