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L'ortie : Urtica dioica famille des urticacées L’ortie est une plante vivace de grande taille au feuillage vert soutenu L’ortie qui nous intéresse ici est facilement identifiable, cette ortie est très urticante ; l’ortie blanche de la famille des lamiacées, elle ne l’est pas . La récolte de l'ortie se fera facilement soit dans un coin du jardin ou on aura pris la précaution de conserver des touffes sauvages d’orties ou dans des endroits incultes de la campagne (à notre avis pas sur les bords de route souvent pollués ou des bords de cultures traitées) Les orties seront récoltées avant la floraison ( la plante entière) Propriétés du purin d’ortie * Les préparations d’orties stimule et fortifie la flore microbienne du sol et la végétation le purin d’ortie activant la fonction chlorophyllienne *L’ortie est répulsive pour les pucerons, acariens, carpocapses ….. *L’ortie renforce les défenses immunitaires des végétaux *Le purin d’ortie rajouté à votre pralin renforce ces effets
dosage et dilution du purin d'ortie
l'ortie et recette purin d'ortie
L'ortie urticante
"L'ortie blanche" en réalité le Lamier blanc
fabrication et recette du purin d'orties
Dilué à 5 % pour pulvérisation foliaire Dilution du purin d’ortie à 10% pour l’arrosage des plantes et activer le compost
* Une cinquantaine de litres est une quantité d’eau satisfaisante pour préparer votre purin d’orties. Ce dosage minimum d’eau amortira les variations de températures auxquelles sera soumis le purin pendant la fermentation. *Une poubelle de plastique classique et un couvercle est idéale pour la préparation du purin d’orties. Une poubelle de 80 litres vous fournira 60 litres de purin d’orties *La qualité de l’eau est très importante. Elle ne doit pas être trop acide ou trop ou trop calcaire, évitez l’eau du robinet souvent trop chlorée. Pour nous l’idéale est de l’eau de pluie propre (surtout pas croupie !!) *Pour un purin d’ortie de qualité la température ambiante joue un grand rôle. Au-dessous de 15° la fermentation sera lente, dès 25° il y a risque de putréfaction. Mettez donc votre préparation de purin d’ortie à l’ombre ou mieux encore si vous dis posez d’un cellier ou d’un sous sol ce serai l’idéal car vous pourrez contrôler la température de fermentation * Les orties ne doivent être de bonne qualité (voir plus haut récolte des orties) et ne pas être montées à graines, prenez des tiges bien vertes.7 kg d’ortie fraîches seront idéal pour votre poubelle de 80l d’eau * Remuer le purin d’ortie tous les deux jours, avec une planche de 10 15cm de large de sorte que les orties du dessus se retrouvent au fond, pendant quelques minutes. La fermentation se traduit par une mousse blanche en surface. *stopper la fermentation de votre purin d’ortie au bon moment. La fermentation s’achève quand la mousse blanche de surface disparaît. Vous pouvez maintenant filtrer le purin d’ortie. * Filtrer finement, le purin d’ortie sinon il entrerai rapidement en putréfaction !! *stocker votre purin d’orties, dans des bouteilles hermétiques, à l’abri de la lumiére, de la chaleur et du gel.
a voir aussi pour les bienfaits de l'ortie
Les orties peuvent être aussi en infusion : Un kilo d’orties fraiches pour 10 litres d’eau de pluie propre pendant douze heures. L’infusion obtenue sera diluée à 10 % L’infusion d’ortie est insectifuge mais elle peut aussi se révélée insecticide sur certains pucerons. Les principes actifs de l’ortie sont encore mal connus, espérons que devant l’utilité et de ses résultats bénéfiques dans la culture biologique, que des études sérieuses seront faites pour étudier ses principes actifs. Pour faire votre purin d’ortie ou votre infusion ne mélangez jamais plusieurs plantes ensemble ; certaines plantes en mélange avec l’ortie, perturberaient la fermentation de votre purin d’ortie
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