Mélisse (herbe au citron, citronnelle, piment des abeilles, poncirade) Semis-plantation : Semez d’avril à juin, il vaut mieux diviser les touffes en automne ou au printemps Sol : Sol riche , léger et frais, déteste l’humidité stagnante Climat : Tempéré , sensible au grand froid Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de juillet au mois de septembre Récolte : 12 mois après le semis Maladie et parasites : Peu sensible
Rue officinale (rue puante, herbe de grâce) Semis-plantation : Semez ou divisez les touffes en avril-mai Sol : Indifférent Climat : indifférent Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de mai à septembre Récolte : 1 an après le semis ou la plantation Maladie et parasites : résistante aux maladies
culture des plantes aromatiques, plantes condimentaires et plantes médicinales au jardin biologique ou bio
Menthe (herbe aux puces, menthe notre dame, menthe blanche) Semis-plantation : Semez, divisez les touffes en avril Sol : Sol riche et frais Climat : tempéré Exposition : Plein soleil ou mi-ombre Floraison : Du mois de juillet au mois d’octobre Récolte : 4 mois après le semis ou 1mois après les divisions de touffe Maladie et parasites : Altise et puceron
Romarin (herbes des troubadours, encensoir, herbe aux couronnes) Semis-plantation : Semez d’avril à juin (très difficile) bouturez d’aout à septembre ou marcotte au printemps Sol : Sol riche , léger et frais supporte le calcaire Climat : Tempéré Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de mai à aout Récolte : 2 ans après les boutures Maladie et parasites : résistant au maladies
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plante condimentaire et médicinale
plante condimentaire,aromatique et médicinale
plante condimentaire
Oignon (oignon des jardins) Semis-plantation : Semez en février- mars ou en aout -septembre . plantation de bulbes en février-mars Sol : Sol riche (pas de fumier frais !!) Climat : Tempéré pas trop chaud Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de mai la 2ème année Récolte : 6 mois ou 8 mois après le semis ou 4mois après la plantation Maladie et parasites : Charbon, rouille, le thrips
plante condimentaire
plante condimentaire,aromatique et médicinale
Sarriette vivace (herbes à fève, poivre d’âne ) Semis-plantation : Semez ou divisez les touffes en avril-mai ou bouturez en avril mai Sol : Humifère mais pas acide Climat : indifférent Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de juin à septembre Récolte : 3 mois après le semis ou la plantation, l’année suivante pour les boutures Maladie et parasites : résistante aux maladies
plante condimentaire
Oseille (surette, vinette, grande oseille) Semis-plantation : Semez de mars a mai ou divisez les touffes au printemps Sol : Sol riche légèrement acide Climat : Tempéré Exposition : Plein soleil ,mi ombre en plein été Floraison : Du mois de mai à septembre Récolte : 3mois après le semis ou 2 mois après la plantation Maladie et parasites : Chrysomèle mais surtout les escargots et les limaces
Piment doux ,piment fort (doux : landais, poivron, paprika. Fort : poivre de Cayenne, poivre des indes ) Semis-plantation : Semez en mars à 20° Sol : Sol riche , léger Climat : Tempéré Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de mai à septembre Récolte : 5 mois après le semis Maladie et parasites : Les pucerons et les araignées rouges
plante condimentaire
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Les plus plandejardin-jardinbiologique Mélisse officinale : froissez les feuilles sur certaines piqures d’insectes (guêpes) Menthe : plantez la dans des bacs profonds car c’est une invasive !! Oignon : déteste les sols argileux compacts et l’humidité stagnante Oignon de Catawissa : vous pouvez laissez en place 4 ou 5 ans Oseille : ne les laissez pas monter à fleurs vous fatigueriez les plantes Persil : pour accélérer sa germination souvent très longue, faites tremper les graines dans l’eau à température ambiante Piment : le meilleur est celui d’Espelette pour le réduire en poudre une fois séché au soleil Raifort : à consommer avec modération Romarin : répulsif de nombreux insectes au potager, dont la mouche de la carotte La rue : excellente répulsive pour les insectes, évitez de la toucher par fortes chaleur risque d’allergie cutanée Sarriette : si vous avez une rocaille elle y trouvera sa place avec avantage
Raifort sauvage (cran de Bretagne, herbe au scorbut , moutarde des allemands) Semis-plantation : Bouturez les racines en mars Sol : Sol riche , léger et frais Climat : Tempéré Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de mai à aout Récolte : 2 ans après les boutures Maladie et parasites : mildiou
persil (jambert, persil commun, guimbert) Semis-plantation : Semez de mars à aout Sol : Sol riche , craint les sols acides Climat : Tempéré Exposition : Plein soleil ,mi ombre en plein été Floraison : Du mois de mai à septembre la 2ème année Récolte : 3mois après le semis Maladie et parasites : La rouille, l’oïdium , les escargots et les limaces pour les semis
plante condimentaire,aromatique et médicinale
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Origan (grande marjolaine, pied de lit, thé rouge, thym des bergers) Semis-plantation : Semez ou divisez des touffes au printemps ou en septembre Sol : Sol riche et léger Climat : Tempéré Exposition : Plein soleil Floraison : Du mois de juillet à septembre Récolte : 4mois après le semis ou 4mois après la plantation Maladie et parasites : Résistant aux maladies
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Oignon de catawissa (oignon des familles) Semis-plantation : plantation de bulbes en février-mars Sol : Sol riche, léger (pas de fumier frais !!) Climat : Tempéré pas trop chaud Exposition : Plein soleil Floraison : Donne des bulbilles à partir du mois de juin Récolte : 5mois après la plantation Maladie et parasites : mildiou
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