Culture bio du poireau : Connu depuis l’antiquité le poireau sera un des piliers de votre potager. Ce sera le roi des soupes d’hiver. Vous trouverez sa culture et son entretien biologique facile en suivant ces quelques conseils.
Le semis : Le semis du poireau se fera dans des caissettes ou directement en terre bien émiettée selon la saison en lune décroissante. Les graines seront recouvertes de terreau ou de terre fine sur une épaisseur de 0, 5 mm. En caissettes avant l’arrosage le terreau sera tassé avec une petite planchette en pleine terre faites ce travail avec le dos du râteau. Pour les récoltes de mi-mai à mi-juillet vous ferez le semis fin janvier début février sur couche chaude. Pour une culture hâtive il sera fait sur une côtière par exemple en mars Pour une récolte hivernale ils seront semés en avril –mai. Le repiquage : Il sera fera en moyenne un mois et demi après le semi lorsque vos poireaux atteignent la taille d’un crayon. Les racines seront habillées (taillées) et le feuillage diminué des deux tiers. Laisser sécher deux jours vos plants de poireau pour nuire aux larves de la teigne. Soit ils seront plantés avec un plantoir ou mis dans un petit sillon fait avec une serfouette. Ils seront arrosés pour assurer un bon plombage des plants. Les poireaux dit : "baguette " : Semez en pépinière au mois d’aout et repiquez- les en novembre. Vous récolterez ces poireaux en avril-mai l’année suivante. Apport d’engrais : Lors de la préparation du sol faites un apport de sang desséché en petite quantité. Aprés la reprise faites un autre apport plus massif que vous enfouirez lors d’un binage par exemple. Le poireau est une plante gourmande qui à de gros besoins d’azote. Attention ne jamais faire d’apport de matières organiques sous forme de fumier frais avant une culture de poireau ! Association de culture : Le poireau se marie bien avec la carotte, le céleri, la tomate ; Par contre n’aime pas la présence du pois ou des haricots. Entretien : Le poireau demande des binages fréquent. C’est pour cela qu’il sera préférable de faire un bon paillage après le premier binage. Lutte biologique contre les parasites : Chez le poireau c’est la teigne qui est préoccupante (larve =ver du poireau).pour en venir à bout préventivement traiter avec en alternance des macérations de gourmands de tomate et de décoction d’ortie. Plantez-le près des carottes. Aux premiers symptômes coupez les feuilles en dessous des galeries blanches. Rotation des cultures : Pas de culture sur le même emplacement avant trois ans.
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