Les pruniers : reine-claude, mirabelle, quetsche Le prunier est facile à cultiver au verger bio, la reine Claude dorée, la quetsche ou la mirabelle ces prunes feront d’excellents fruits de table ou pour la patisserie.Les pruniers est un arbre fruitier peu exigeant. Il peut prendre place dans tous les vergers si le sol n’est pas trop humide.
prunier Reine –Claude dorée : Il est résistant aux maladies mais sera sensible aux pucerons noirs. C’est une prune à chair verdâtre, juteuse et parfumée. Les prunes seront récoltées au mois d’aout jusqu'à début septembre selon les régions. Le fruit est fragile, il faudra donc le cueillir ferme pour pouvoir le conserver quelques jours.
prunier Reine-claude de Bavay : Le prunier reine -Claude de Bavay devra être planté dans un sol léger. Il aimera une bonne exposition ensoleillé à l’abri des vents de printemps car étant tardif il craint les gelées tardives. Vous pourrez récolter les fruits fin septembre début octobre selon les régions. La chair jaune verdâtre est juteuse et sucrée. IL est peu sensible au monilia.
prunier Reine-claude violette : Prunier vigoureux productif. Les prunes se récoltent en septembre. C’est un fruit délicieux à chair jaune et verte, parfumée et juteuse. Attention il craint la rouille.
prunierMirabelle de Nancy : Le mirabellier est auto fertile. Il est très productif se qui imposera souvent de mettre des perches terminées par un V pour soulager les branches et de temps en temps faire une taille d’éclaircissage. Bien que résistant il craint au moment de la floraison les gelées tardives de printemps. Les fruits craignent la pluie quand ils arrivent à maturité. La récolte se fera en aout et sera échelonnée sur deux semaines. La chair du fruit est jaune clair,parfumée et juteuse .
Prune st Catherine : Ce prunier est très rustique mais il est sensible au monilia, un traitement à la bouillie bordelaise s’imposera dès la formation des fruits. Sa chair jaune est acidulée, sucrée et juteuse. Selon les régions il arrivera à maturité de la mi-septembre à octobre.
Prunier quetsche d’Alsace : Prunier résistant et auto fertile. Il devra être planté dans un sol léger et drainant. Il déteste les terres lourdes et humides ou souvent il végète. Les prunes ont une chair acidulée et juteuse. Vous ferez la récolte au mois de septembre. Sa chair étant fibreuse, cette prune servira surtout à la transformation.
taille des pruniers reconnaitre les différentes branches et bourgeons:
Le rameau à bois : Il ne porte que des bourgeons pointus, ce sont les yeux à bois. Ils fourniront de nouveaux rameaux en fin de printemps. Le rameaux mixte : Il porte comme le précédant des bourgeons à bois et des boutons facilement reconnaissables à la fin de l’hiver, ils sont plus gros et arrondis. C’est eux qui donneront les prunes. Les bourgeons peuvent être regroupés par deux ou trois surtout sur les bouquets de mai . La branche comme pour les pêchers dite chiffonne est un peu plus longue que le bouquet de mai. Comme tous les arbres fruitiers à noyaux le prunier supporte mal la taille. La taille du prunier se limitera donc à une taille que vous pratiquerez tous les trois ou quatre ans pour aérer l’arbre en supprimant des branches à l’intérieur . Particulièrement pour la taille des fruitiers à noyaux, vous devrez entre chaque arbre désinfecter minutieusement votre sécateur. Certaines variétés de pruniers sont très productives (mirabelle), diminuez en fin d’hiver les rameaux mixtes pour équilibrer la récolte d’une année à l’autre.
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