Pour la rotation des cultures des légumes au potager ou assolement,il faut considérer plusieurs catégories de légumes : * les légumes "feuilles" comme l’épinard, les salades, la mâche....... * les légumes "fruits" comme la tomate....... * les légumes "bulbes" comme l’ail, l’oignon et l’échalote ....... * les légumes "racines" comme le radis, la carotte, la betterave, le navet ........ * les légumineuses ou plantes à graines comme le haricot, la fève et le pois....... * La pomme de terre est une excellente plante de "nettoyage" du jardin, et est souvent considérée comme une catégorie dans le groupe des légumes. Ici nous en avons fait un groupe à part entiére avec les plantes dites "gourmandes" comme le chou ou le poireau.... Le principe de rotationdes cultures au potager peut paraître simple en théorie mais, en pratique, il faut aussi tenir compte des associations de plantes. Elle permet une bonne utilisation des éléments nutritifs présents dans le sol. Les plantes ont des besoins différents. la rotation au potager évite l’accumulation d’insectes et de germes de maladies propres à une culture, elle empêche le développement des mauvaises herbes, grâce à certaines cultures dites nettoyantes (tomates, potirons, pomme de terre), et aussi elle favorise une bonne structure du sol en alternant cultures à racines profondes (carottes, betteraves) et cultures à racines superficielles (tomates, haricots). Faites un plan de votre jardin, et tenez à jour un cahier de jardin qui vous empêchera de refaire les mêmes erreurs. en résumé: les avantages La rotation a plusieurs avantages : *limite les maladies, baisse d'apport d'azote. *elle contribue à rompre le cycle vital des organismes nuisibles aux cultures, ravageurs, maladies, mauvaises herbes, etc. *en particulier, la succession de plantes de familles différentes (par exemple alternance de plantes nettoyantes (pomme de terre) et de plantes feuilles (salades) permet de rompre avec le cycle de certaines adventices ou « mauvaises herbes » *grâce aux racines différentes, le profil du sol est mieux exploré, ce qui se traduit par une amélioration des caractéristiques physiques du sol, de sa structure (en limitant le compactage), et donc de la nutrition des plantes. *l'emploi de légumineuses ( pois, fèves, haricots) permet l'ajout d'azote dans le sol. D'une façon générale, la composition des différents résidus de cultures participe à la qualité organique du sol. Principes de base de la rotation des cultures Le choix des cultures potagères se fait en fonction des besoins de la famille mais aussi en tenant compte des façons culturales tel que labour intermédiaire et sarclage. Il faut faire alterner des familles différentes, telles que les ombellifères ( carottes, céleris) et les légumineuses. On peut également alterner des espèces semées à l'automne et d'autres au printemps. Le choix est souvent fait en fonction des risques de transmission des maladies comme les maladies virales pour la tomate ou la population des insectes nuisibles (vert du poireau par exemple. Ainsi, il est déconseillé de faire suivre des tomates par une autre culture de tomates quoiqu’en disent certains. La rotation des cultures peut aussi tenir compte de l'effet du précédent cultural comme l’apport de matière organique sur une « sole » (partie de terre faisant partie d’un assolement) Par exemple l’oignon et l’ail les bulbeuses en général ne supporte pas la matière organique. Faire son plan de jardin potager biologique grace à la rotation des cultures, pour obtenir un meilleur rendement au jardin biologique
rotation des cultures au potager ou l'assolement
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